Пергамент для выпечки обладает антипригарным эффектом и позволяет готовить без использования жира. Бумага прекрасно отделяется от выпечки и не прилипает к завернутым в неё продуктам. Отличная сохранность продуктов. Завернутые в пергамент продукты хранятся дольше и не обветриваются. В пергаменте можно хранить колбасные изделия, сыр, хлеб, бутерброды и многое др. Бумага может быть использована для хранения, замораживания, декорирования порционных блюд, а также раскатывания теста без муки. При воздействии влаги не теряет механических свойств. Пергамент может быть использован и для приготовления холодных кондитерских изделий без выпечки, например, тирамису или чизкейков. Не изменяет запах и вкусовые свойства продуктов. Необходимый предмет на кухне для каждой домохозяйки и любителя кондитерских изделий и любой готовки.